救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！

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肉食控快集合！这道零失败的清炖牛肋条，在家轻松炖出软烂脱骨、鲜香四溢的神仙美味，一口就封神！ 精选肥瘦相间的牛肋条，经葱姜料酒焯水去腥，放入铁锅中，搭配香叶、花椒、白胡椒粉小火慢炖。随着咕嘟咕嘟的声响，浓郁肉香在厨房肆意蔓延，光是闻着就馋得直咽口水！1个半小时的耐心等待，换来的是入口即化的绝妙口感，每一丝肉纤维都吸饱了汤汁，软嫩到轻轻一抿就脱骨。 再配上精心调制的灵魂料汁，葱蒜的辛香、香醋的酸爽、辣椒的鲜辣与9菇鲜的醇厚完美融合，蘸上一口，瞬间解腻提鲜，牛肉的醇香与酱汁的浓郁在舌尖碰撞，好吃到连骨头都想嗦干净！还等什么，赶紧开炖，解锁这道让人欲罢不能的美味吧！

这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门的用料

牛肋条 1条 大葱 3段
姜 5-8片 料酒 适量
香叶 1片 花椒 少许
白胡椒粉 适量 盐 适量
葱蒜末 适量 9菇鲜 3勺
辣椒 1勺 香醋 2勺
糖 1勺

这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门的做法

救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！的做法图解1

步骤1

牛肋条加葱、姜、料酒焯水后捞出。
救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！的做法图解2

步骤2

换一口铁锅，加入微微没过食材的热水。
救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！的做法图解3

步骤3

加一片香叶，一小把花椒，白胡椒粉，一小把盐，盖盖炖煮1个半小时。
救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！的做法图解4

步骤4

接着调一碗料汁，葱蒜末倒入3勺9菇鲜，1勺辣椒，2勺香醋，1勺糖，搅拌均匀。
救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！的做法图解5

步骤5

牛肋条也炖好了，撒些葱花即可。

这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 吃在百山祖 编写，未经授权不得转载
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